16日 10月 2021
志野さんから秋の海塩が届きました！
プライベート商品まきばの食卓シリーズ
肉～いジャージービーフ100％塩ハンバーグとジャージ牛もつトマト煮込みの大切な立役者となります。
14日 10月 2021
本日より！
まきばの食卓シリーズが販売開始となりました～!(^^)! １つは本日の写真の商品『ビーフ100％ハンバーグ』、この商品はツナギに塩以外の材料を一切使用しておらず、肉を噛んでる感がとても強いワイルドな食べ応えの商品です！！！
もう一つは『牛もつトマト煮込み』です！こちらの商品は・・・実際にお試しあれ(^_-)-☆
07日 10月 2021
2021.10.8
北陸自動車道上り線
南条サービスエリアに隣接した大型の道の駅「南えちぜん三海里」がオープンします。
物産ブースにまきばの食卓シリーズ２品が販売されます！ 是非足をお運びくださいヽ(^o^)丿
21日 9月 2021
今なぜ放牧なのか…本来🐄は草食動物なのです！
「牛のげっぷ」問題は牛だけなの？
スローな酪農農家の苦悩と決断
限界集落的な里山・耕作放棄地・放置された山林等には無限大の可能性！
04日 9月 2021
1. ホワイト ロースハ ム
350g～400g
2,800円～3,200円
荒島ポークのロース（背肉）を素材の良さをより引き出すため燻製をしないノンスモーク製法で仕上げました。しっとりとした食感とやさしくまろやかな上品な味わい
お好みの厚さに切った、贅沢なハムステーキは絶品です！
2. ベーコン
300g～400g
1,800円～2,400円
低温でシンプルに調味熟成し桜スモークでじっくりと香り豊かに燻し上げました。食欲をそそる香り、とろけるような脂の旨味と甘味が楽しめる本格的なベーコンを堪能できます
3. 粗挽きウインナー
桜のスモークがさらに優しい薫りで風味を高めていて癖になる美味しさです。食感プリプリ！荒島ポークならではのサラリとした口どけの良い脂と深みのある肉汁が溢れ出し、そこから粗挽き肉粒感 ここち良い口あたりに仕上がっています
1パック 800円
07日 8月 2021
牧場へ向かう途中で何気に道路脇の笹が気になって車を止めて近づいて、よ～く眺めてみたら……
笹の幹と同化してなんと凄いんでしょう自然というのは！！
こんな素晴らしい環境をいつまでも残していきたいと願う一時でした。
01日 8月 2021
＊瞬間スモーク荒島ポークのロースト、トマトのジュレと季節野菜を添えて
季節のスープ
＊リエット
＊コートレット または ポーク100％ハンバーグ （どちらかチョイスできます）
デザート
コーヒー
2,700円（税込）
福井市 ビストロ後藤 さんで7月30日から始まりました。
期間・数量限定メニューなのでお早めに！
