トキクリエイトが大切なものは故郷の自然と人です トキクリエイトの生産活力で故郷地域を守ります 自然の恵みに感謝し命をいただくトキクリエイトです 自然の中で育った命を活かすトキクリエイト 故郷が育んだ自然の恵みの食材を選ぶトキクリエイト
トキクリエイトの基本理念 トキクリエイトの事業内容 トキクリエイトの命のストーリー トキクリエイトのshopping トキクリエイトの会社概要

株式会社 トキクリエイト 事業内容

トキクリエイトは地域に根ざした食材を核に食品加工、ジビエ解体、ふるさと食想像、飲食サービスまで事業を展開しています。食肉プランナーとして全国のセミナー、講義活動も行なっています。 

1.食品 ( 加工・製造・販売 ) 部門

農林畜産物 ・ 狩猟ジビエ

地元地域に根ざして大切に生産された農林畜産物の加工・製造・販売 、 猟捕獲等によって捕獲された野生鳥獣 (ジビエ)の解体・加工・製造・販売をする部門です。

 信念は、食材の生まれるグランドステージです。生命が宿るところからから食材になり食してくださった方が口福を感じてくださり明日への命と希望の糧になって頂ければとの想いを一つ一つの食材に心を籠めて創り上げています。

2.ふるさと食創造・ 飲食サービス 部門

地元地域で産まれた顔の見える食材の持つ可能性を最大限に生かすための調理加工研究・商品開発を行ないます。 そして食されるお客様と触れ合いながら旬の食材を使った料理を大いなる恵みの山々の清閑な懐で召上っていだだきたいという想いでお迎えします。




3.野生鳥獣解体 ・ 食肉加工サービス 部門

捕獲した大型獣(イノシシ、シカ など)を解体・脱骨・精肉加工まで、ご要望に応じて食肉加工処理をさせていただきます。 捕獲後の大型獣引取りも現場条件等を考慮して応談させて頂きます。               《 安心・安全・高品質 》 な食肉を追及していきます


4.食肉プランナー 部門

食肉科 職業訓練指導員
近年、人と野生動物との間に有害鳥獣などと言われるほど互いの関係が全国各地で問題になっています。その捕獲された狩猟鳥獣の大切な命を私たち人間が食肉として安心して食することが出来るように 食肉の解体・加工の基本技術、美味しい食肉製品製造、市場流通 など地域の現状に見合った方法をお伝えするために 技術研修・関係知識講義 等の講習会を当社加工施設や各地出張先で開催させていただきます。

福井のトキクリエイトは農畜林産物販売・加工します